Spożycie nabiału produkowanego przez krowę jest ogromne na całym świecie. Statystycznie ta nabiał obejmuje prawie 90% światowego rynku, a jej stosowanie stało się zwyczajem. Ale czy to zwierzęce mleko jest najbardziej korzystne i zdrowe dla ludzi?
Obecnie procesy chemiczne i produkcyjne,, które są realizowane usprawnić produkcję tego tradycyjnego jedzenia.
Ponadto istnieją inne Mniej znane opcje, które mogą przynieść ogromne korzyści, takie jak mleko kozie i owczeCo jest lepsze i czym się różnią? Następnie zobaczymy porównanie tych trzech rodzajów mleka zwierzęcego.
Co jest kwestionowane na temat mleka krowiego
ten idea, że tradycyjne mleko jest niezbędne do rozwoju dziecka i integralnego żywienia. Z pewnością produkty mleczne mają znaczny udział białka, chociaż obecnie płyn matczyny krów jest dość kwestionowany.
Uważa się że istnieje związek między spożywaniem tej żywności a chorobami takimi jak nowotwory, otyłość i alergie. Niektóre statystyki sugerują, że ponad 70% światowej populacji w pewnym stopniu nie toleruje laktozy.
Stwierdzenia te stawiają pod znakiem zapytania celowość spożywania mleka produkowanego przez krowy. Zapamietaj to nietolerancja występuje, ponieważ nasz enzym laktaza traci skuteczność. Jest to zjawisko widoczne między drugim a czwartym rokiem życia.
Alternatywa dla koziego mleka
W obliczu możliwych zagrożeń, wykazano, że inne rodzaje mleka zwierzęcego są całkiem korzystnym substytutem. Początkowo karmę tę stosowano jako alternatywę dla osób cierpiących na alergie spowodowane laktozą.
Główną zaletą mleka koziego jest to, że nie zawiera aglutyniny. Udowodniono, że ta substancja chemiczna atakuje ludzki układ odpornościowy, powodując alergie. Jednak Mleko kozie jest polecane nie tylko ze względu na to, czego mu brakuje, ale także ze względu na to, co ma wśród swoich składników.
Korzyści ze spożywania mleka koziego
Oligosacharydy, glikoproteiny i glikopeptydy to bardzo pozytywne złożone substancje dla naszej diety. Można to osiągnąć, spożywając kozie mleko w umiarkowanych ilościach. Oligosacharydy pomagają chronić florę bakteryjną jelit u niemowląt.
Ze względu na powyższe, ta substancja spożywcza jest często stosowana w preparatach zastępujących mleko matki. W rzeczywistości jest to jeden z najbardziej podobnych produktów do siary, czyli pokarmu dla matki.
Co więcej, mleko kozie ma o 20% więcej wapnia niż krowie. Mówiąc najprościej, jest do pewnego stopnia mniej szkodliwa i bardziej pożywna niż tradycyjna nabiał.
Wśród korzyści zdrowotnych wyróżnia się fakt, że jest naturalnym środkiem przeciwzapalnymPosiadają wysokie stężenie naturalnych kwasów tłuszczowych i działają przeciwśluzowo.
A mleko owcze?
Jeśli pożywienie matki kozy zawiera o 20% więcej wapnia niż krowie, mleko owcze przewyższa go o zaskakujące 80%. Więcej białka i mniej cholesterolu to gwarancja, jaką ten produkt ma dla swoich konsumentów.
Mleko owcze było powszechnie stosowane w krajach takich jak Włochy, Grecja i Francja. Produkty takie jak jogurt i niektóre specjalne sery są wytwarzane z tej substancji bogatej w probiotyki. Wniosek: jest to pokarm o właściwościach przeciwnowotworowych.
Dzięki swoim właściwościom jest idealnym suplementem diety. Sód, magnez, wapń, żelazo, jod i fosfor to tylko niektóre z pierwiastków, które może nam wnieść. Ponadto karma ta jest bogata w witaminy B9, B7, B3, A, C, D, E i K.
Wśród jego zalet jest zapobieganie anemii i rakowi jelita grubego, wzmacniające kości, utrzymujące układ odpornościowy i zwalczające wolne rodniki rakotwórcze.
Mleko zwierzęce: la de la vaca musi przegrać
Jeśli dobrze to przeanalizujemy, mleko kozie i owcze przyczyniają się do naprawy szkód wyrządzonych przez mleko krowie. Oba kontrolują produkcję flegmy, nie są alergiczne i mają naturalne środki przeciwzapalne, które są korzystne dla układu pokarmowego.
Natomiast tradycyjne nabiału ogólne alergie i problemy żołądkowe. Surogaty są dostępne, ale najtrudniejszą rzeczą jest zmienić ludzkie zdanie. Niestety konsumpcja produktów mlecznych wytwarzanych przez krowę jest faktem kulturowym.
Realnym rozwiązaniem byłoby zaszczepienie naszym dzieciom od najmłodszych lat konsumpcji tych alternatywnych produktówzainicjować zmianę kulturową i zdrowotną.