Istnieje kilka zmiennych, które wpływają na liczbę składanych jaj przez ptaki i ich częstotliwość. Niektórzy, podobnie jak drozdy, mają nadzieję, że warunki są odpowiednie do wychowywania młodych. Na przykład, ptasie „moskitiery” założone jajka tylko raz w roku. Ale jak długo trwa znoszenie jaj przez kurę? Ile jaj składa codziennie?
Historia kur niosek
Odpowiedź brzmi tak, kurczaki leżą jajka codziennie. Obecność lub brak koguta nie zależy od tego, ale od cyklu hormonalnego tych samic. W każdym razie dzisiejsza kura z wolnego wybiegu jest niemalże produktem selekcji genetycznej na przestrzeni dziejów.
Historia kurczaka i jajka zaczęła się 9000 lat temu w Azji. ten Gallus Bankiva składała jaja raz w roku, w zestawach po 12 sztuk. Jajo jako pożywienie zaczęło się rozprzestrzeniać w populacjach europejskich pod koniec XIX wieku. Doprowadziło to do zmniejszenia różnorodności gatunkowej tych ptaków.
Rasy kur z New Hampshire i Leghom są najbardziej wykorzystywane przez przemysł drobiarski, zarówno dla ich jaj, jak i młodych. Jeśli dawno temu kury składały 12 jaj, dziś szacuje się je na około 300 rocznie.
Cykl kurczaka, czyli co to jest jajko?
Dlaczego kury składają jajka codziennie? Te samice rodzą się z około 4000 pęcherzyków lub przyszłych komórek jajowych w lewym jajniku. Od czterech do sześciu miesięcy rozpoczynają cykl owulacyjny; cykle hormonalne kur trwają 10 tygodni.
W każdym okresie dojrzewa do 10 jaj. Powodem, dla którego kurczęta składają jaja co 24 do 26 godzin, jest to, że cykle się nakładają. Ten ciągły i złożony proces wewnętrzny trwa dwa lata; To właśnie uważa się za czas lub „życie użytkowe” kur niosek.
Jak się mają jajka w kurze?
Obecność światła powoduje wydzielanie hormonów u kury które powodują uwolnienie pęcherzyka. Innymi słowy, twoje ciało jest gotowe do działania w obliczu bodźców słonecznych. Dojrzewanie pęcherzyka jajowego zaczyna się od żółtka.
Każde żółtko zawiera wynik 10 dni kumulacji różnych składników odżywczych: glukozy, wody, tłuszczu, białka. Gdyby komórka jajowa została zapłodniona, składniki odżywcze zawarte w żółtku posłużyłyby do rozwoju pisklęcia; Należy dodać, że młode żyją i rozwijają się w jaju przez 21 dni.
Ton żółtka będzie zależał od jakości pożywienia kury. Wokół żółtka tworzy się galaretowata i przezroczysta substancja: biała, która służyłaby do ochrony zarodka.
Po 25 godzinach żółtko jest gotowe do opuszczenia jajnika. Jajowód o długości około 60 centymetrów tworzy trzy warstwy bieli poprzez uwalnianie białek; raz w łonie matki, skomponowanie powłoki zajmie około 14 godzin.
Ta powłoka ochronna jest wykonana z węglanu wapnia i ma pory powietrzne. Wreszcie, pory skorupy są powlekane przed wyjściem na zewnątrz, aby zapobiec przedostawaniu siębakteria. Pigmentacja minerałów pokrywających skorupkę nadaje jajkom ostateczny kolor.
Przemysł drobiarski: kury niosąjajka każdego dnia
Stworzenie każdego jajka to niezwykła złożoność. Byłoby niemożliwe, aby kura na wolności wypuszczała więcej niż jedną dziennie. W rzeczywistości kury w stanie naturalnym nie składają tylu jaj, co w niewoli przemysłowej.
Kurniki przemysłu drobiarskiego instalują pewne specyficzne urządzenia, które zmuszają organizmy kur do składania jaj bez zatrzymywania się. Oprócz etyki animalistycznej warto zastanowić się nad jakością produktu.
Z jednej strony, kurczęta trzymane w niewoli są trzymane ze światłami przez 24 godziny na dobę. W ten sposób organizm wierzy, że zawsze jest światło dzienne i nieustannie uwalnia mieszki włosowe. Z drugiej strony, ponieważ nie mają własnego gniazda, kury nie są w stanie uświadomić sobie swojego jajka, co generuje potrzebę wstawienia kolejnego i kolejnego.
