Prawdopodobnie znasz ostrygi jako przysmak nadający się tylko do niektórych kieszeni lub jako te zwierzęta, które robią perły. W My Animals pokażemy Wam więcej aspektów życia tego morskiego mięczaka.
Ostrygi to małże. Oznacza to, że mają rodzaj muszli podzielonej na dwie zastawki, które są połączone i zamknięte przez jeden lub dwa mięśnie przywodzicieli. Wszystkie ostrygi są zgrupowane w rodzinie Ostreidae, którego głównymi gatunkami są Ostrea, Crassostrea Tak Piknodonta. Każdy z nich ma około 100 gatunków rozsianych po całym świecie.
Każdy rodzaj ma swoje cechy fizyczne, które go od siebie odróżniają, ale mają też inne wymagania siedliskowe. Płeć Ostrea jest najbardziej rozpowszechniony, przystosowany do wód czystych z niewielką ilością osadów i dużym zasoleniem.
Crassostrea zamieszkuje estuaria o wysokim osadzie i niskim zasoleniu, natomiast Piknodonta występuje głównie w wysokich morzach tropikalnych o zasoleniu, wysokim, ale nie obfitym.
Jest to ważne, ponieważ warunki siedliskowe wpływają na ich przetrwanie, żerowanie i rozmnażanie. Powszechnie uprawiane gatunki należą do rodzajów Ostrea Tak Crassostrea.
Co jedzą ostrygi?
Ostrygi, podobnie jak inne małże (małże, małże, sercówki…), Są filtratorami i żywią się fitoplanktonem obecnym w wodzie który przechodzi przez struktury filtrujące w twoim układzie pokarmowym.
Struktury te nazywane są rzęskami, a ich ruch tworzy mały strumień wody, który dociera do rodzaju śluzu, który zatrzymuje plankton i napędza go tak, jakby był taśmą transportową do ust.
Większość ostryg żywi się mikroskopijnymi cząstkami fitoplanktonu (glonów) lub innych organizmów mikroskopijny. Dzięki ruchowi tego śluzu i rzęsek wydalane są również cząsteczki nieżywnościowe i odpady.
Jest to bardzo wydajny proces filtrowania wody i właśnie z powodu tego procesu karmienia istnieje problem bioakumulacji metali ciężkich. Zwierzęta filtrujące przepuszczające wodę przez układ pokarmowy mogą wchłonąć metale ciężkie zawarte w płynie życiowym.
Wody kontynentalne i oceaniczne są coraz bardziej zanieczyszczone, więc metale przechodzą przez łańcuch pokarmowy i trafiają do ludzi.
Reprodukcja ostryg
Każdy gatunek ma różne nawyki reprodukcyjne. W gatunku Ostrea zalążki pozostają w jamie płaszcza, wewnątrz muszli, a plemniki są odprowadzane na zewnątrz. Po zapłodnieniu zalążków larwy przechodzą przez pierwsze etapy rozwoju wewnątrz muszli, aż zostaną wydalone do wody.
W gatunku Crassostrea uwolnione zostają zarówno jajeczka, jak i plemniki w wodzie, gdzie następuje nawożenie i rozwój larw.
Osada lub fiksacja
Po około 24 godzinach zarodek lub larwa rozwijają dwie maleńkie muszle i są już w stanie pływać. W krótkim czasie rozwija się jego układ pokarmowy, włókna skrzelowe, mięśnie przywodzicieli, które zamykają skorupę i noga, dzięki której może się czołgać.
Gdy larwa osiągnie określoną długość, jest gotowa do przylgnięcia do środowiska morskiego. Ten okres czasu może się różnić w zależności od temperatury wody.
Jeśli podczas pływania dotknie czystego i twardego przedmiotu, takiego jak muszla ostrygi, zacznie czołgać się na nodze. Kiedy znajdzie odpowiedni punkt, wydziela rodzaj cementu, który szybko twardnieje, a ostryga przylega na całe życie. Ten proces nazywa się rozliczaniem lub ustalaniem.
Płeć ostrygi może również różnić się w zależności od płci i okresu życia i może pełnić rolę samca lub samicy. W kulturach ostryg przywiązują dużą wagę do warunków temperatury i zasolenia sprzyjających momentowi rozrodu.
Lobecność produktów seksualnych w wodzie, w której żerują inne ostrygi, często wystarcza do stymulowania tarła jeśli gonady są wystarczająco dojrzałe, a temperatura i zasolenie odpowiednie. Umocowanie jest również ułatwione przez umieszczenie starych łusek, które tworzą sztuczny obszar lęgowy.