Dzik europejski (Sus scrofa) jest jednym z 16 gatunków zwierząt należących do rodziny Suidae. Jego pierwotnym zasięgiem geograficznym była Eurazja i Afryka Północna, ale od tego czasu została wprowadzona przez człowieka zarówno w Ameryce, jak i Oceanii. Jest uważany za jednego z ssaków lądowych o największym rozproszeniu geograficznym.
Chociaż wieprz hodowlany jest wynikiem udomowienia sprzed pokoleń, dziś sam dzik jest używany w hodowli zwierząt. Może nie jest to gatunek pierwszego wyboru, ale wykazał szereg korzyści, których inne produktywne gatunki nie mają obecnie.
Z drugiej strony mamy drażliwy problem polowania na dzika, działalności być może lepiej znanej, ale która może powodować niepowodzenia i stwarzać pewne dylematy etyczne. Następnie pokażemy Wam osobliwości rodzimej hodowli tego gatunku.
Dzik europejski na wolności
Aby zrozumieć zarządzanie tym gatunkiem w niewoli, musisz najpierw poznać jego potrzeby na wolności. Ich zachowania społeczne i nawyki żywieniowe są bez wątpienia najistotniejsze w kontekście ich wychowania.
Zachowanie
Dzik jest zwierzęciem nocnym, które rozpoczyna swoją aktywność tuż przed zmrokiem. W rzeczywistości, gdy słońce zachodzi, zwierzęta te podejmują podróże, które mogą ciągnąć się do ponad 15 kilometrów. Te spacery są nieco rzadsze u samic, zwłaszcza jeśli towarzyszą im młode.
Pomimo przystosowania do poruszania się w nocy, wzrok dzika nie jest zbyt dobry. Mimo to zwierzę to rozwinęło inne zdolności sensoryczne, takie jak słuch i węch.
Grupy społeczne
Dziki żyją w grupach matriarchalnych liczących do 20 sztuk, z dwiema lub trzema dojrzałymi samicami i ich młodymi. Kolonie te mają strukturę hierarchiczną, w której zawsze występuje dominująca samica. Jedynymi samcami dopuszczonymi do grupy są niedojrzałe osobniki młodociane.
Dorosłe samce, po osiągnięciu dojrzałości płciowej, będą musiały opuścić stado i stworzyć własne grupy „singli”.
Dieta dzika europejskiego na wolności
Jest zwierzęciem wszystkożernym i spożywa szeroką gamę pokarmów. Najczęściej ich dieta jest w 90% roślinna, a pozostałe 10% pochodzenia zwierzęcego. Warzywa obejmują korzenie, cebulki, bulwy, owoce i jagody. W części zwierzęcej wyróżniają się małe gryzonie, ptasie jaja, węże, jaszczurki, robaki i wszelkiego rodzaju larwy.
Ponadto zwierzę to wprowadza zmiany w swojej diecie, aby dostosować się do pór roku. Jesienią skorzystaj z owoców takich jak żołędzie, kasztany czy oliwki, które są bogate w białko i zdrowe tłuszcze. Pomaga to zwłaszcza samicom w utrzymaniu optymalnej kondycji ciała w okresie rozrodczym.
Specyfika domowego chowu dzika europejskiego
Z punktu widzenia zarządzania, dziki są bardzo wiejskimi zwierzętami i łatwo przystosowują się do otaczającego je środowiska. Dzięki temu m.in. rzadko są dotknięte chorobą. To oraz fakt, że ich dostawy nie wymagają pomocy, oznacza małą częstotliwość wizyt weterynaryjnych w gospodarstwie.
Z drugiej strony dziki to zwierzęta, które spożywają więcej paszy niż koncentratu. Co to znaczy? Że ich jedzenie jest tańsze i że jej wzrost jest wolniejszy i naturalny niż u świni domowej. Ponadto umożliwia hodowlę na obszarach marginalnych lub o niższej jakości, gdzie inne gatunki zwierząt gospodarskich nie mogły być utrzymane.
Niestety, dziki mogą również pełnić rolę ważnych wektorów niektórych chorób. Z tego powodu zdecydowanie odradza się polowania i inne praktyki wolne od przepisów.
Potrzeba regulacji
Kiedy łapiesz dzika, najlepiej zabierz je do centrum obsługi zwierzyny. Tam weterynarz przeprowadzałby odpowiednie kontrole sanitarne i decydował, czy ofiara nadaje się do spożycia przez ludzi, czy nie, ale to nie jest normalne. Normalną rzeczą jest to, że myśliwy sam wykorzystuje zwierzę, narażając się na poważne zagrożenie dla zdrowia.
Dlatego jeśli popyt na Twoje mięso jest taki, lepiej dalej promować jego włączenie do tradycyjnej produkcji zwierzęcej. W ten sposób unikniemy problemów zdrowotnych, etycznych i środowiskowych, jakie stwarza niekontrolowane polowanie.