Tenebrios to chrząszcz, więc ich dorosłą formą jest chrząszcz. Nawet jeśli, te bezkręgowce są najlepiej znane w stadium larwalnym, stąd jego lepiej znana nazwa: mączniki.
Larwy tenebrios słyną z zastosowania w żywności zarówno dla ludzi, jak i zwierząt. Agencja Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zatwierdziła 13 stycznia 2022-2023 r. - po raz pierwszy - produkcję i komercjalizację mącznika jako bezpiecznej żywności do spożycia przez ludzi.
Tenebrios lub larwy mącznika
Te chrząszcze są dobrze znane ze swojego stadium larwalnego. Larwy mierzą około 2 lub 3 centymetry, są koloru pomarańczowego i mają 6 małych, prawie niezauważalnych odnóży. Można je znaleźć na kamieniach, kłodach lub w magazynach zbożowych i w rzeczywistości są uważane za szkodniki upraw zbożowych.
Rozkładają się bezkręgowce, ponieważ żywią się martwymi owadami, odchodami, roślinami, nasionami i liśćmi. Są też holometabolami, czyli przechodzą całkowitą metamorfozę z cyklem kilku faz: jaja, larwy, poczwarki i imago. Dorosły osobnik jest bardzo inny, brązowy i wydłużony, ponieważ ciemnieje w miarę wzrostu.
Dlaczego są używane jako żywność?
Larwy tenebrios Są szeroko stosowane jako żywa karma dla egzotycznych zwierząt domowych, takich jak gady, ptaki i ryby. Są również używane jako przynęta wędkarska, a ich spożycie jest odpowiednie dla ludzi. W każdym razie nie zaleca się, aby były one podstawą diety jakiegokolwiek zwierzęcia, ponieważ są bardzo bogate w tłuszcz.
Owady te są zazwyczaj kupowane w postaci otrębów ze sklepów zoologicznych lub zielarzy, ale wielu użytkowników woli je hodować w domu. Te robaki są wybierane jako pokarm ze względu na ich wysokie właściwości odżywcze. Wśród nich znajdziemy:
- są bardzo bogate w białko, zarówno niezbędne, jak i nieistotne - te, których organizm nie może wytworzyć -: zawartość procentowa białka przekracza 50% jego suchej masy.
- Posiadają wysoką zawartość lipidów: próbka składa się z około 30% tłuszczu, wśród których jest wysoki udział nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy i linolowy.
- Jest źródłem błonnika.
- Zawierają witaminy i minerały: jego tkanka jest źródłem witaminy B12, tiaminy, niacyny, wapnia, cynku, żelaza, potasu, magnezu i innych związków.
Ze względu na te właściwości wiele osób na całym świecie włącza tenebrios do swojej diety jako substytut mięsa. Nie trzeba dodawać, że ich produkcja i utrzymanie są znacznie tańsze i mniej szkodliwe niż hodowla zwierząt.
Podnoszenie tenebrios w domu
Żywotność tenebrios wynosi około 280 dni, ale odstęp ten zależy od kilku czynników, takich jak temperatura oraz ilość i jakość jedzenia. Znajomość cyklu życiowego gatunku jest ważna, aby modyfikować warunki, w których znajdują się tenebrios. Wszystkie wymagania zależą od Twojego stanu:
- Larwy: okres larwalny trwa 3 lub 4 miesiące. W tej fazie tenebrios zawierają największą ilość użytecznych białek.
- Poczwarki: ten etap trwa od 1 do 3 miesięcy. To wstęp do fazy dorosłej.
- Dorośli ludzie: tenebrios ciemnieją w miarę wzrostu. Na tym etapie mają już rozpoznawalny kształt chrząszcza i mogą się rozmnażać. Każda samica chrząszcza może złożyć do 500 jaj. Dorosłe osobniki żyją od 3 do 4 miesięcy.
Gdy okazy przechodzą przez fazy, konieczne jest rozdzielenie tenebrios na różne pojemniki. Aby zacząć hodować tenebrios, potrzebujesz podstawowych narzędzi. Wśród nich rozważ następujące:
- Pojemniki szklane lub plastikowe: ich wysokość nie jest bardzo ważna, ponieważ tenebrios nie potrafią latać. Ponadto zsuną się po ścianach z tych materiałów. Pokrywka nie jest całkowicie potrzebna, ale jest zalecana.
- Podłoże: To powierzchnia, na której będą żyć tenebrios. Może być na bazie mąki i zawierać płatki owsiane, czerstwy chleb, kukurydzę lub dowolny rodzaj płatków zbożowych. Podłoże powinno pokrywać około cala wysokości pojemnika.
- Woda i żywność: Aby dostarczyć wodę do tenebrios, możesz dodać owoce i warzywa do podłoża, ponieważ zawierają one w sobie dużą ilość wody. Unikaj psucia tych pokarmów, ponieważ mogą one działać jako źródło wilgoci i grzybów. Podstawą diety będą płatki zbożowe.
- Akcesoria: tenebrios jak ciemność. Możesz użyć kartonowego kartonu na jajka jako schronienia.
Ważne jest, aby pojemniki były suche i w temperaturze około 25 stopni, aby owady mogły prawidłowo przeprowadzić swój cykl życiowy.
Jak widać, tenebrios słyną ze swoich właściwości odżywczych w fazie larwalnej. Z tego powodu są często hodowane jako pokarm dla ptaków, ryb i gadów. Od niedawna są one również sprzedawane jako żywność przyjazna człowiekowi.