Dzik europejski (Sus scrofa) jest jednym z 16 gatunków zwierząt należących do rodziny świniowatych. Jego pierwotne rozmieszczenie geograficzne obejmowało Eurazję i Afrykę Północną, ale od tego czasu został wprowadzony przez człowieka zarówno do obu Ameryk, jak i Oceanii. Jest uważany za jednego z ssaków lądowych o największym rozproszeniu geograficznym.
Chociaż świnia hodowlana jest wynikiem jej udomowienia kilka pokoleń temu, dziś sam dzik jest wykorzystywany w hodowli. Być może nie jest to gatunek pierwszego wyboru, ale wykazał szereg korzyści, których obecnie nie mają inne gatunki produkcyjne.
Z drugiej strony mamy drażliwą kwestię polowania na dzika, czynność być może bardziej znaną, ale mogącą powodować komplikacje i stwarzać pewne dylematy etyczne. Następnie przedstawimy specyfikę domowej hodowli tego gatunku.
Dzik europejski na wolności
Aby zrozumieć zarządzanie tym gatunkiem w niewoli, należy najpierw zrozumieć jego potrzeby na wolności. Ich zachowania społeczne i nawyki żywieniowe są bez wątpienia najbardziej istotne, jeśli chodzi o ich wychowanie.
Zachowanie
Dzik jest zwierzęciem nocnym, które zaczyna swoją aktywność chwilę przed zapadnięciem zmroku. W rzeczywistości po zachodzie słońca zwierzęta te odbywają podróże, które mogą rozciągać się na ponad 15 kilometrów. Samic tych spacerów jest nieco mniej, zwłaszcza jeśli towarzyszą im młode.
Pomimo przystosowania do poruszania się w nocy dzik nie ma zbyt dobrego wzroku. Mimo to zwierzę to rozwinęło inne zdolności sensoryczne, takie jak słuch i węch.
Grupy społeczne
Dziki żyją w matriarchalnych grupach liczących do 20 zwierząt, z dwiema lub trzema dojrzałymi samicami i ich młodymi. Te kolonie są zbudowane w oparciu o hierarchię, w której zawsze jest dominująca samica. Jedynymi samcami dozwolonymi w grupie są niedojrzałe młode.
Dorosłe samce po osiągnięciu dojrzałości płciowej będą musiały opuścić stado i stworzyć własne grupy „kawalerskie”.
Dieta dzika europejskiego w naturze
Jest zwierzęciem wszystkożernym i żywi się szeroką gamą pokarmów. Najczęstszym jest to, że ich dieta to 90% warzyw, a pozostałe 10% pochodzenia zwierzęcego. Warzywa obejmują korzenie, cebulki, bulwy, owoce i jagody.W dziale zwierząt wyróżniają się małe gryzonie, ptasie jaja, węże, jaszczurki, robaki i wszelkiego rodzaju larwy.
Dodatkowo to zwierzę wprowadza zmiany w swojej diecie, aby dostosować się do pór roku. Jesienią sięgaj po owoce takie jak żołędzie, kasztany czy oliwki, które są bogate w białko i zdrowe tłuszcze. Pomaga to zwłaszcza samicom w utrzymaniu optymalnej kondycji ciała w okresie rozrodczym.
Cechy dotyczące domowej hodowli dzika europejskiego
Z punktu widzenia zarządzania, dziki są zwierzętami bardzo rustykalnymi i łatwo dostosowują się do środowiska. Dzięki temu między innymi rzadko zapadają na choroby. To oraz fakt, że ich porody nie wymagają asysty, oznacza małą częstotliwość wizyt weterynaryjnych w gospodarstwie.
Z drugiej strony dziki to zwierzęta, które zjadają więcej paszy treściwej niż treściwej. Co to znaczy? Że ich pokarm jest tańszy, a ich wzrost jest wolniejszy i bardziej naturalny niż w przypadku świni domowej.Ponadto pozwala na ich hodowlę na obszarach marginalnych lub o niższej jakości, gdzie inne gatunki zwierząt gospodarskich nie mogłyby być utrzymane.
Niestety, dziki mogą być również ważnymi nosicielami niektórych chorób. Z tego powodu zdecydowanie odradza się polowania i inne nieuregulowane praktyki.
Potrzeba regulacji
Podczas łapania dzików idealnym rozwiązaniem byłoby zabranie ich do centrum obróbki dziczyzny. Tam weterynarz przeprowadzałby odpowiednie kontrole zdrowotne i decydowałby, czy ofiara nadaje się do spożycia przez ludzi, ale nie jest to normalne. Normalną rzeczą jest to, że myśliwy wykorzystuje zwierzę na własną rękę, narażając się na poważne zagrożenie dla zdrowia.
Dlatego jeśli popyt na jego mięso jest taki, lepiej jest nadal promować jego włączenie do tradycyjnej produkcji zwierzęcej. W ten sposób unikniemy problemów zdrowotnych, etycznych i środowiskowych, jakie pociągają za sobą niekontrolowane polowania.