Olej palmowy jest gorącym składnikiem, doskonałym przykładem tego, jak ultraprzetworzona żywność potajemnie zawiera składniki szkodliwe dla środowiska i naszego zdrowia. Słynący z powodowania wylesiania w dżunglach, takich jak indonezyjska, olej palmowy przedostał się do Afryki.
Niebezpieczeństwa związane z olejem palmowym
Mówimy o najczęściej używanym oleju roślinnym na świecie, ponieważ oprócz tego, że jest stosowany w żywności, jest również stosowany w kosmetykach czy środkach czystości. Olej palmowy pochodzi z palmy afrykańskiej, chociaż 85% plantacji znajduje się w Azji Południowo-Wschodniej.
Monokultura palm ma wpływ na wiele zwierząt, od nowych gatunków orangutanów po tygrysy czy słonie, więc wywołany alarm społeczny był ogromny. Dzieje się tak również dlatego, że olej palmowy może być bardzo szkodliwy dla zdrowia ludzkiego.
Jednak olej palmowy zagraża nie tylko azjatyckiej faunie: w ostatnich latach ta pochodząca z Afryki roślina powraca na swój macierzysty kontynent w postaci nowych monokultur, aby zaspokoić popyt międzynarodowy.
Uprawa tego oleju polega na wypalaniu setek kilometrów dżungli w celu założenia monokulturowych plantacji palm. Te lasy liniowe i uprawne mają tylko jeden gatunek roślin, więc prawie nie mają życia, ponieważ nie mają żadnej wartości ekologicznej.
Afryka, kolejny cel tego produktu
Chociaż społeczeństwo wydaje się być coraz bardziej świadome stosowania tych olejków, prawda jest taka, że według badań opublikowanych w 2018 roku konieczne byłoby czterokrotne zwiększenie powierzchni upraw tego produktu do 2050 roku.
Ta ekspansja miałaby miejsce głównie na kontynencie afrykańskim. Jednak badanie przeprowadzone przez Clark University wykazało, biorąc pod uwagę tę perspektywę, że uprawa oleju palmowego uniemożliwia ochronę afrykańskich naczelnych.
2018 pokazał, jak interesy handlowe wpłynęły na te zwierzęta: wiadomości takie jak otwarcie najstarszego afrykańskiego parku narodowego na ropę naftową budzą obawy o przyszłe perspektywy gatunków takich jak goryl górski.
Ale według tych badań prawie 200 gatunków afrykańskich naczelnych zostałoby dotkniętych ekspansją oleju palmowego. Co ciekawe, naukowcy odkryli, że tylko 9% kontynentu afrykańskiego nadaje się do uprawy.
Tylko olej palmowy?
W tym sensie należy pamiętać, że wiele firm zamienia olej palmowy na inne produkty, aby nie dać się nabrać na narastającą falę oburzenia na widok zdjęć takich jak orangutan dotknięty tymi uprawy.Jednak oleje te są często zastępowane innymi produktami, które są również niezdrowe i szkodliwe dla środowiska, takimi jak inne oleje roślinne, które powodują wylesianie.
Produkty przetworzone są najbardziej dotknięte tymi składnikami, które są szkodliwe dla dzikiej przyrody, ponieważ są one maskowane wśród dziesiątek składników. Jednak produkty mięsne, a nawet warzywa, takie jak awokado czy truskawki, mogą pochodzić z odległości tysięcy kilometrów lub zagrażać parkom takim jak Doñana.
Dzisiaj problemem nie jest tylko olej palmowy i jego wpływ na środowisko . Jeśli chcemy zatrzymać i zmniejszyć szkody, nasze działania muszą iść dalej. Chociaż oczywiście niewiele jest rzeczy tak niezrównoważonych jak spożywanie oleju palmowego, którego wyprodukowanie wymagało wypalenia dżungli.Ogranicz zużycie i pomóż planecie
My też możemy być częścią rozwiązania. Wśród sposobów, od których możemy zacząć, są: unikanie spożywania przetworzonej żywności, która również zagraża naszemu zdrowiu ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, oraz wybieranie pochodnych tego oleju.
Doskonałym sposobem na uniknięcie spożywania tego oleju, oprócz dbania o zdrowie, będzie dieta, która obejmuje świeże produkty spożywcze, a także domowe przetwory. Koniecznie dokładnie przejrzyj etykiety produktów, które wybierasz, aby upewnić się, że nie zawierają tego środka.
Pamiętajmy o zbliżającym się niebezpieczeństwie nie hamując popytu na ten składnik, gdyż zagraża on życiu zwierząt i roślin. Razem możemy znaleźć rozwiązanie.
