Ostrygi znacie pewnie jako przysmak dla nielicznych lub jako te zwierzęta, które robią perły. W My Animals pokażemy Wam więcej aspektów życia tego morskiego mięczaka.
Ostrygi to małże. Oznacza to, że mają rodzaj skorupy podzielonej na dwie zastawki, które są połączone i zamykane przez jeden lub dwa mięśnie przywodzicieli. Wszystkie ostrygi należą do rodziny Ostreidae, której głównymi rodzajami są Ostrea, Crassostrea i Pycnodonta. Każdy z nich ma około 100 gatunków rozsianych po całym świecie.
Każdy rodzaj ma swoje cechy fizyczne, które odróżniają go od siebie, ale mają też inne wymagania siedliskowe. Rodzaj Ostrea jest najbardziej rozpowszechniony, przystosowany do czystych wód z niewielką ilością osadów i dużym zasoleniem.
Crassostrea zamieszkuje ujścia rzek o wysokim osadzie i niskim zasoleniu, podczas gdy Pycnodonta występuje głównie w tropikalnych morzach otwartych o wysokim, ale niezbyt obfitym zasoleniu.
To ważne, ponieważ warunki siedliskowe wpływają na ich przetrwanie, żerowanie i rozmnażanie. Powszechnie uprawiane gatunki należą do rodzajów Ostrea i Crassostrea.
Co jedzą ostrygi?
Ostrygi, podobnie jak inne małże (małże, małże, sercówki), są filtratorami i żywią się fitoplanktonem obecnym w wodzie, który przechodzi przez struktury filtrujące w ich układzie pokarmowym.
Te struktury nazywane są rzęskami, a ich ruch powoduje powstanie małego strumienia wody, który dociera do rodzaju śluzu, który zatrzymuje plankton i prowadzi go jak przenośnik taśmowy do ust.
Większość ostryg żywi się mikroskopijnymi cząsteczkami fitoplanktonu (alg) lub innymi mikroskopijnymi organizmami. Dzięki ruchowi tego śluzu i rzęsek wydalane są także cząstki nieżywnościowe i zanieczyszczenia.
Jest to bardzo wydajny proces filtrowania wody i właśnie z powodu tego procesu zasilania istnieje problem bioakumulacji metali ciężkich. Zwierzęta filtrujące, przepuszczając wodę przez swój układ pokarmowy, mogą wchłaniać metale ciężkie zawarte w płynie witalnym.
Wody kontynentalne i oceaniczne są coraz bardziej zanieczyszczone, więc metale przemieszczają się w górę łańcucha pokarmowego, aż trafią do ludzi.
Reprodukcja ostryg
Każda płeć ma inne nawyki hodowlane. U rodzaju Ostrea komórki jajowe pozostają w jamie płaszcza, wewnątrz skorupy, a plemniki są odprowadzane na zewnątrz.Po zapłodnieniu zalążków larwa spędza pierwsze etapy swojego rozwoju w skorupce, aż zostanie wydalona do wody.
W rodzaju Crassostrea zarówno komórki jajowe, jak i plemniki są uwalniane do wody, gdzie następuje zapłodnienie i rozwój larw.
Ugoda czy fiksacja
Po około 24 godzinach zarodek lub larwa rozwijają dwie maleńkie muszle i jest już w stanie pływać. Wkrótce rozwija się jego układ pokarmowy, włókna skrzelowe, mięśnie przywodzicieli zamykające skorupę oraz noga, za pomocą której może się czołgać.
Kiedy larwa osiąga określoną długość, jest gotowa do przyczepienia się do środowiska morskiego. Ten okres czasu może zmieniać się w zależności od temperatury wody.
Jeśli podczas pływania dotknie czystego, twardego przedmiotu, takiego jak muszla ostrygi, zaczyna ciągnąć się po nodze. Gdy znajdzie odpowiedni punkt, wydziela rodzaj cementu, który szybko twardnieje i ostryga przylega do niej na całe życie.Ten proces nazywa się ustalaniem lub ustalaniem.
Płeć ostrygi może się również różnić w zależności od płci i momentu życia, a także może zachowywać się jak samiec lub samica. W hodowli ostryg przywiązują ogromne znaczenie do warunków temperatury i zasolenia sprzyjających momentowi rozrodu.
Obecność produktów seksualnych w wodzie, w której żerują inne ostrygi, często wystarcza do stymulacji tarła, jeśli gonady są wystarczająco dojrzałe, a temperatura i zasolenie są odpowiednie. Utrwalanie ułatwia również umieszczanie łóżek ze starych muszli, które tworzą sztuczny obszar lęgowy.
