Kaczki po pekińsku należą do dużej rasy kaczek, której początki sięgają ponad 2000 lat wstecz, prawdopodobnie w Pekinie, Chinach lub gdzieś w Azji Południowo-Wschodniej. Fizycznie są duże, mają białe upierzenie i pomarańczowy dziób, dzięki czemu są bardzo miłe dla oka. Pomimo tego, że są doskonałymi zwierzętami domowymi, kaczki pekińskie są również wysoko cenione w wykwintnej kuchni.
W zależności od hodowli, ta rasa ptaków produkuje większe jaja oraz bardziej obfite i pożywne mięso do spożycia przez ludzi. Ponadto słyną z silnego układu odpornościowego i dużej zdolności do przetrwania nawet w bardzo ekstremalnych warunkach. Z tego powodu masowa produkcja pekińczyka jest jedną z największych, najczęstszych i najbardziej dochodowych na świecie.
Karmienie kaczek po pekińsku
Na wstępie trzeba powiedzieć, że kaczki pekińskie są padlinożercami, więc żywią się z wielu źródeł. W swoim naturalnym środowisku szukają pożywienia na lądzie i na powierzchni wody, nie nurkują w jego poszukiwaniu.
Ich dzika dieta zależy od pory roku, ale generalnie opiera się na zwierzętach morskich, takich jak ryby i żaby, a także organizmach wodnych, takich jak algi. Z ziemi zjadają orzechy, jagody i nasiona, chociaż ich dieta może zawierać również robaki i owady.
Z drugiej strony domowe kaczki po pekińsku są karmione komercyjną karmą dla ptaków serwowaną na farmie. Jednak jego dieta może się różnić w zależności od przeznaczenia ptaka:
- Aby dobrze znosić jaja: jest tak zwana „karma dla niosek”, bogata w wapń i witaminy. Dla samców kaczek pasza zawiera wysokie źródło białka i przerywane suplementy wapnia, aby zapewnić ich płodność.
- Dla domowych kaczek: Zwykle jedzą wszystko, co znajdą na farmie, a także kurczaka lub kukurydzę. Jednak te ostatnie mogą szybko je przytyć, dlatego najlepiej podawać je zimą.
- Dla małych kaczek: jest tak zwana „karma dla kurczaków”, czyli przystawka pełna białka i witamin, aby rozpocząć życie mocne i zdrowe.
W trosce o kaczki po pekińsku
Bez względu na przeznaczenie kaczek pekińskich, ich ogólna pielęgnacja obejmuje:
Temperatura i obudowa
Chociaż ich rasa jest w stanie wytrzymać ekstremalne temperatury, zimą konieczne jest zbudowanie im schronienia z sianem na ziemi, gdzie nie przedostają się przeciągi. Z kolei latem wymagają dodatkowej wody i cienia.
Łazienka
Powszechne stało się przekonanie, że kaczki potrzebują dużego stawu, aby swobodnie pływać.Prawda jest taka, że minimum, jakiego potrzebują, to zbiornik wodny wystarczająco głęboki, aby się oczyścić. Ponieważ są zwierzętami drapieżnymi, higiena jest ważną częścią ich rutyny.
Czyszczenie i dezynfekcja
Kaczki po pekińsku, jak każda inna rasa, nie są wolne od chorób. Z tego powodu niezwykle ważne jest, aby utrzymać zagrodę i kurnik w czystości, ponieważ mogą zachorować poprzez odchody.
Bezpieczeństwo drapieżników
Pomimo tego, że są drapieżnikami, pekińczyki same są podatne na atak bardziej wprawnych myśliwych. Ważne jest, aby wiedzieć, jakie inne gatunki wędrują w pobliżu ich siedlisk, na przykład psy z sąsiednich gospodarstw, szopy pracze, aw poważniejszych przypadkach między innymi niedźwiedzie, lisy, kojoty. W obu przypadkach ważne jest, aby podjąć kroki, aby zapobiec polowaniu na nie.
Jak hodować kaczki po pekińsku
Hodowla kaczek po pekińsku to bardzo dochodowa branża, jednak musi być prowadzona w bardzo szczególnych warunkach.Kaczki po pekińsku rzadko wykluwają się z jaj, dlatego często stosuje się alternatywne metody, takie jak inkubatory, do opieki nad przyszłymi pisklętami, chociaż kury nioski mogą być również przydatne do wylęgu jaj.
Jaja kaczki po pekińsku wykluwają się po około 28 dniach, dlatego muszą być trzymane w miejscu o stałej temperaturze i wilgotności. Ponadto wymagają obracania jaj w ciągu dnia, więc automatyczny inkubator jest najskuteczniejszą opcją dla wylęgarni.
Jeśli chodzi o proces krycia, jeden samiec kaczki z łatwością dogaduje się z pięcioma samicami. Nie jest dobrym pomysłem gromadzenie zbyt wielu samców, ponieważ mogą one stać się agresywne i skrzywdzić samice. Proces jest o wiele spokojniejszy dla wszystkich, jeśli odbywa się w małym basenie, gdzie kobiety będą bardziej zrelaksowane.
Jak rozpoznać, czy pekińczyk to samiec czy samica
Określenie płci kaczki pekińczyka przed ukończeniem przez nią ośmiu tygodni jest prawie niemożliwe. Najłatwiejszym sposobem na stwierdzenie, czy to samiec czy samica, bez wyrządzania mu krzywdy (na przykład poprzez wentylację seksualną), jest uważne słuchanie jego skrzeku; u samców jest ciszej, u samic głośniej.
Innym sposobem rozpoznania samca kaczki jest to, że ma kręcone pióro na końcu ogona, ale nie jest to zbyt dokładny wskaźnik.
Rasy podobne do kaczek po pekińsku
Istnieją rasy bardzo podobne do pekińczyka, nawet do tego stopnia, że można je pomylić. Mianowicie są one następujące.
Amerykański Pekin
To najpopularniejsza kaczka domowa w Stanach Zjednoczonych. Duży i energiczny, został sprowadzony do kraju w 1873 roku przez Jamesa E. Palmera. Są również powszechne w parkach, stawach i na farmach komercyjnych.
Amerykański pekińczyk znosi około 200 jaj rocznie, a ich opiekunowie zwykle korzystają z inkubatora dla swoich młodych.
Aylesbury
Kaczki z Aylesbury są z wyglądu bardzo podobne do kaczek po pekińsku, ale te pierwsze nie pochodzą z Pekinu, ale z Aylesbury w Anglii. Jeśli chodzi o zastosowanie w kuchni, kaczka Aylesbury jest uważana za jedną z najsmaczniejszych istniejących kaczek, ponieważ jej mięso jest bardzo obfite i mniej tłuste niż kaczka pekińska.
Niemiecki Pekin
Importowana przez W altera Stewarda w 1872 roku niemiecka kaczka po pekińsku jest odmianą pekińczyka po przybyciu do Niemiec z Francji i Wielkiej Brytanii. Jest to jednak gatunek zagrożony, ponieważ po II wojnie światowej w Niemczech nie był hodowany w celach komercyjnych. Jego postawa jest wyprostowana, bardzo podobna do postawy biegnącej kaczki indyjskiej, a nieliczne istniejące jednostki to zwierzęta domowe lub okazy wystawiane na pokazach.
Jumbo Pekin
Jest wynikiem skrzyżowania pekińczyka mięsistej rasy i pekińczyka średniej wielkości. Jest to największa istniejąca rasa pekińczyka, ale ma problem genetyczny. Jej nadmierny wzrost nie jest proporcjonalny do ciężaru, jaki mogą utrzymać nogi, dlatego jej cykl życiowy jest krótszy niż innych odmian kaczek pekińskich.
Grimaud hybryda Pekin
Jego wygląd jest bardzo podobny do amerykańskiego Pekinu, z wyjątkiem tego, że został stworzony poprzez modyfikację genetyczną przez Grimaud Frères we Francji. Celem tej rasy jest uzyskanie płodnych jaj. Będąc dziełem zastrzeżonym, bardzo trudno jest uzyskać informacje o rasie inne niż te, które są ujawniane na stronie internetowej twórcy.
Jak mogłeś zauważyć w poprzednich wierszach, kaczki pekińskie są bardzo interesującymi zwierzętami i mają cechy, które czynią je wyjątkowymi w królestwie zwierząt.