Zdrowie jelit drobiu zawsze było zmienną, którą należy brać pod uwagę w hodowli drobiu, tym bardziej od kilku lat, kiedy stosowanie antybiotyków jako stymulatorów wzrostu było zabronione. Do tego czasu leki te były dodawane do paszy i pomagały utrzymać optymalny stan układu pokarmowego u zwierząt.
Prawda jest taka, że te leki przyniosły światu hodowli zwierząt więcej problemów niż rozwiązań, wraz z zaostrzeniem oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe - stąd ich zakaz. Niestety, jego wycofanie z rynku pozostawiło lukę w produkcji drobiu, którą trzeba było wypełnić innymi technikami optymalizowania zdrowia jelit.
Problem ferm drobiu po zakazie stosowania stymulatorów wzrostu
W pierwszych latach po wprowadzeniu zakazu ilość antybiotyków stosowanych w hodowli drobiu utrzymywała się na niemal stałym poziomie. Oczywiście sposób ich stosowania zmienił się i trafił na pole lecznicze: stosowano je przede wszystkim w leczeniu problemów narządu ruchu i układu oddechowego, ale przede wszystkim w zaburzeniach trawienia, które stawiają ten typ bydła w ryzach.
Według badań opublikowanych przez Hafeza HM po wprowadzeniu wspomnianego zakazu znacznie wzrosła częstość występowania chorób przewodu pokarmowego w hodowli drobiu. Znalazło to odzwierciedlenie w ponadproporcjonalnym spadku wydajności produkcyjnej w prawie wszystkich gospodarstwach.
Ekonomiczna kwantyfikacja wpływu tego zakazu była zmienna. Z jednej strony poprawa wydajności wynikająca z zastosowania promotorów nie rekompensowała kosztu paszy leczniczej.Z drugiej strony zaprzestanie ich stosowania oznaczało całkowitą zmianę modelu zarządzania fermami drobiu.
Zdrowie jelit u drobiu: dysbioza i martwicze zapalenie jelit
Te patologie są uważane za najczęstsze na poziomie przewodu pokarmowego na fermach kurcząt brojlerów, tym bardziej po zakazie stosowania antybiotyków jako stymulatorów wzrostu, ponieważ miały one wobec nich pewną moc zapobiegawczą. Stanowiło to problem dla rolników, ponieważ zajmują się oni chorobami przewlekłymi o wysokiej śmiertelności.
Ptaki, które nie uległy patologii, cierpiały na opóźnienie wzrostu i gorszą efektywność wykorzystania paszy. W ten sposób dla hodowli, której podstawą jest minimalizacja długości cykli produkcyjnych, obciążenie chorobami u zwierząt stało się realnym problemem.
Dlatego należało znaleźć rozwiązanie, które nie obejmowało stosowania leków przeciwdrobnoustrojowych. Odpowiedź zdawała się iść w parze z odpowiednim żywieniem i doborem składników paszy.
Jak ocenia się wpływ pożywek na łagodzenie problemów jelitowych u ptaków?
Do tej oceny używane są tak zwane „modele chorobowe”, które są niczym więcej niż modelami eksperymentalnymi, za pomocą których zaburzenie jelitowe jest odtwarzane u niektórych osób w kontrolowanych warunkach. Po ich wyborze badany jest wpływ pewnych czynników dietetycznych na wspomniane zaburzenie.
Jak działały stymulatory wzrostu jelit u drobiu?
Niektórzy eksperci twierdzą, że pozytywny wpływ tych leków na poziom jelitowy wynikał bardziej z ich działania przeciwzapalnego, a nie przeciwbakteryjnego. Hipoteza ta opiera się na fakcie, że kiedy dozwolone było jego stosowanie, ilość zawarta w paszy była bardzo niska. Dlatego jego stężenie w przewodzie pokarmowym było minimalne.
Ciekawe w tym pomyśle, wprowadzonym przez Niewolda T w 2007 r., jest to, że sugerował on, że zapobiegawcze działanie zaburzeń jelitowych było spowodowane interakcją środka przeciwbakteryjnego ze zwierzęciem, a nie jego bezpośrednim wpływem na mikroflorę przewodu pokarmowego .
Co teraz zrobić, gdy antybiotyków nie można używać do tych celów?
Dzięki wysiłkom społeczności naukowej stopniowo opracowywane są inne przydatne środki poprawiające zdrowie jelit drobiu. Na przykład stworzono pewne suplementy, które dodaje się do paszy i znacznie zmniejszają infekcje przewodu pokarmowego.
To prawda, że czasami samo stosowanie tych suplementów nie wystarcza, dlatego łączy się je z lekami przeciwzapalnymi. Obie substancje, działając razem, osiągają pozytywny efekt podobny do tego, jaki istniał, gdy nie było zakazu.
Korzyści błonnika pokarmowego u drobiu
Jest jeszcze wiele do zbadania na temat zalet dodawania błonnika do pasz dla zwierząt gospodarskich, ale można potwierdzić, że ma on pozytywny wpływ na zdrowie jelit.Mówiąc ogólnie, błonnik pokarmowy poprawia produkcję niektórych enzymów i kwasów trawiennych.
W ten sposób stan mikroflory jelitowej jest optymalny, podobnie jak funkcja trawienia. Zwiększenie błonnika w paszy dla drobiu jest tak proste, jak dodanie płatków zbożowych, czyli przekształcenie paszy w pełnowartościową paszę.
Znaczenie optymalizacji składu paszy w profilaktyce zaburzeń jelitowych
Pasza dla zwierząt jest jedną z najważniejszych zmiennych, które należy wziąć pod uwagę przy prowadzeniu fermy drobiu, tym bardziej od pewnego czasu, kiedy nastąpiły dostosowania legislacyjne, które zmieniły reguły gry.
Dobór paszy oraz jakość i ilość jej składników jest niezbędna, aby zwierzęta nie chorowały, ale także aby nie zmniejszyły się ich zdolności produkcyjne i jakość życia.W ten sposób rolnik będzie odpowiedzialny za zapewnienie swoim ptakom paszy, której potrzebują i na którą zasługują.
